原創(chuàng) 2022-09-14 23:04:37

進入9月，新疆阿克蘇、喀什、和田等核桃主產區(qū)迎來收獲季。和田地區(qū)墨玉縣喀爾賽鎮(zhèn)闊什鐵熱克村村民伊比熱依木·艾合麥提說：“8月25日開始收購核桃，目前已經收購了400噸，往遼寧省發(fā)了32噸。”

2004年，伊比熱依木與同村5位村民成立了綠珍珠農民專業(yè)合作社，合作社集收購、加工、銷售為一體，村民種植的核桃，由合作社按照市場價格收購，清洗、烘干、分級、包裝后，銷往遼寧、內蒙古等地。

“我們的核桃品質好、果仁飽滿，國內其他省份的客戶都很喜歡。”伊比熱依木說，合作社生產核桃仁和分級包裝帶殼核桃，還只是簡單地收、賣核桃。如今，墨玉縣的核桃已經變成了核桃糕點、核桃飲料、核桃油等，能賣到全國各地。

近年來，我區(qū)大力推進核桃產業(yè)提質增效，在原料端、加工端、市場端“三端”發(fā)力，從種植、精深加工及開發(fā)核桃全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)上下功夫，逐步構建起“吃干榨凈”的核桃全產業(yè)鏈，提高了核桃產業(yè)綜合效益。

眼下，正是核桃集中采摘期，阿克蘇地區(qū)核桃種植戶把采摘下來的青皮核桃或就近賣到合作社及加工企業(yè)，或自己初加工后由合作社統(tǒng)一銷售。核桃的脫皮、清洗、烘干設備不停運轉，疆外果品收購商訂單不斷。

9月12日，阿克蘇地區(qū)庫車市烏尊鎮(zhèn)烏尊二村村民正在晾曬核桃。王厚云攝

“我今年種了20畝核桃，平均一畝地干果產量280公斤，比去年增產20多公斤。增產的原因是天氣好、政策好、技術好。”9月13日，剛剛把核桃賣到農民專業(yè)合作社的溫宿縣佳木鎮(zhèn)綠園村村民阿不都熱扎克·肉孜說。

在盛產薄皮核桃的溫宿縣，核桃產業(yè)是農民收入的主要來源之一。全縣核桃種植面積近80萬畝、總產量近20萬噸，占全疆核桃種植面積的13.1%、總產量的16.9%。這兩年，為了推動核桃產業(yè)提質增效，當?shù)貙λ士刂啤⒈；ū９?、采摘去皮等種植管理環(huán)節(jié)統(tǒng)一指導，千方百計引導種植戶節(jié)本增效，并通過“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的方式暢通核桃銷路，打消種植戶的后顧之憂。

在另一個“中國核桃之鄉(xiāng)”烏什縣，一處處樹木茂盛的核桃園里，青皮核桃剛摘下來就被運到大大小小的農民專業(yè)合作社，經過脫皮、清洗、分選、烘干等一道道工序，核桃原果變?yōu)樾袖N市場的商品果。當?shù)匾M的農產品加工企業(yè)擁有先進的機器流水線，讓不斷送來的核桃原果變成核桃仁、核桃酥、核桃油等多種營養(yǎng)豐富的精美食品。

“在阿克蘇地區(qū)，核桃加工企業(yè)和農民專業(yè)合作社有100多家，享受政府補助的脫皮機等初加工設備有數(shù)千套。”阿克蘇地區(qū)核桃協(xié)會黨支部書記周容宇介紹，今年，阿克蘇地區(qū)核桃種植面積248萬畝，預計總產量57.1萬噸，比去年增產3.1萬噸，這充分顯現(xiàn)了全地區(qū)林果業(yè)提質增效的成果。在各種惠農政策的加持下，阿克蘇的核桃不僅種得好、產得優(yōu)，還賣得俏、品牌響。以他創(chuàng)建的阿克蘇華豐果業(yè)有限責任公司為例，今年將加工3000噸不同口味的核桃商品果，銷售到國內多個省區(qū)市和一些中亞國家。

9月7日，在阿克蘇地區(qū)庫車市烏恰鎮(zhèn)甬庫振興村納巴哈爾農民專業(yè)合作社內，工人們正在生產“棗夾核桃”產品。吳樂攝

“我們把核桃殼加工成了活性炭，核桃分心木加工成了保健茶，將核桃加工成了即食食品、核桃飲料、核桃糕點等20多種產品。”9月14日，位于喀什地區(qū)葉城縣的新疆美嘉食品飲料有限公司董事長彭紅春說，公司立足核桃精深加工，讓葉城核桃不斷“變身”。

如今，該公司與20多家農民專業(yè)合作社簽訂了收購合同，在鄉(xiāng)村設立了40多家“鄉(xiāng)村車間”，年收購核桃3萬噸以上，帶動1.5萬戶以上核桃種植戶增收，讓農村富余勞動力在家門口就可到企業(yè)務工。

作為“中國核桃之鄉(xiāng)”、新疆核桃種植大縣，葉城縣核桃種植面積64萬畝，核桃產業(yè)已成為引領鄉(xiāng)村振興的主導產業(yè)、富民產業(yè)。伴隨著核桃產業(yè)的發(fā)展，核桃加工企業(yè)的“龍頭”舞起來，核桃產業(yè)鏈也活起來。目前，葉城縣引進7家核桃深加工企業(yè)，實現(xiàn)了核桃加工從青皮到殼到仁的全利用，實現(xiàn)“吃干榨凈”。

“這一瓶是500毫升，能賣到100元。”葉城縣薩依巴格鄉(xiāng)七仙園一家親農民專業(yè)合作社負責人托合蘇尼·麥麥提說，一瓶冷榨加工的核桃油，利潤是賣核桃的三四倍，“我們的產品還走出了新疆，銷往山東、遼寧等地。”

核桃全身都是寶，就連廢棄果木枝條，以及果核內的隔膜——分心木都有企業(yè)收購，用于加工利用。

“公司一年可利用剪枝后廢棄的枝條近20萬噸，按照每噸250元的價格收購計算，相當于為果農帶來了5000萬元收益。”喀什鑫淼木業(yè)有限公司董事長徐延龍說。

從枝條、青皮到果殼，再到分心木、果仁，葉城縣將核桃“吃干榨凈”。如今，依托核桃林產業(yè)，形成了縣城有龍頭企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有種植基地、村有合作社的核桃產業(yè)發(fā)展格局。

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