牛奶子：別名甜棗_剪子果_麥粒子，為薔薇目、胡頹子科、胡頹子屬、薔薇系列農作物，原產于亞洲中國（華北、華東、西南各?。⑷毡?、朝鮮、印度、尼泊爾、不丹、阿富汗等地，世界許多植物園都有栽培。1784年命名。其內含的番茄素，對開發(fā)純天然飲料風味添加劑具有十分重要的意義。此外它還可作為提取香精、工業(yè)用油、人造纖維板、植物源農藥等的原材料。牛奶子的根、莖、葉、果實均可入藥。其具有活血行氣、止咳、止血、祛風等功效，主治肝炎、肺虛、跌打損傷及瀉痢等癥狀。

可作為觀賞植物種植，果實可生食、制果酒、果汁、飲料、果醬等，葉可作土農藥可殺棉蚜蟲。果實味酸甜，富含糖及人體必需的氨基酸及多種礦質元素和維生素，番茄紅素含量遠遠大于番茄，為替代番茄工業(yè)生產番茄紅素提供了資源。

牛奶子作物特征

落葉直立灌木，株高1-4m，具長刺。小枝甚開展，多分枝，具鱗片。老枝鱗片脫落，灰黑色。葉紙質或膜質，橢圓形至卵狀橢圓形或倒卵狀披針形，頂端鈍形或漸尖，基部圓形至楔形，邊緣全緣或皺卷至波狀，上面幼時具白色星狀短柔毛或鱗片，成熟后全部或部分脫落。果實幾球形或卵圓形，幼時綠色，被銀白色或有時全被褐色鱗片，成熟時紅色。果梗直立，粗壯。

牛奶子種植方法

亞熱帶和溫帶地區(qū)常見的植物，生長于海拔20-3000m的向陽的林緣、灌叢中，荒坡上和溝邊。由于環(huán)境的變化和影響，因此植物體各部形態(tài)、大小、顏色、質地均有不同程度的變化。

牛奶子開花形態(tài)

花期4-5月，果期7-8月。花較葉先開放，黃白色，芳香，密被銀白色盾形鱗片，1-7花簇生新枝基部，單生或成對生于幼葉腋?；ü０咨?，萼筒圓筒狀漏斗形，稀圓筒形，在裂片下面擴展，向基部漸窄狹，在子房上略收縮，裂片卵狀三角形，頂端鈍尖，內面幾無毛或疏生白色星狀短柔毛。

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