泉水魚是一種小型淡水魚類，屬于脂鯉科。它們主要分布在中國南方的一些山區(qū)的泉水中，因此得名。泉水魚身體呈紡錘形，頭部較小，口部向下彎曲，有著非常獨(dú)特的外觀。它們通常生活在水流緩慢、清澈透明、水溫較低的泉水中，喜歡在水底的石頭縫隙中活動(dòng)。泉水魚的食物主要是水藻、甲殼類動(dòng)物和小型底棲生物等。泉水魚的繁殖期一般在春季，雌魚會在水草或石頭的縫隙中產(chǎn)卵，受精后卵會在水中漂浮，孵化后的幼魚會在水中自由游動(dòng)。由于泉水魚的生存環(huán)境受到了人類活動(dòng)的影響，它們的數(shù)量逐漸減少，目前已被列為國家二級保護(hù)動(dòng)物。