烏蘇里白鮭是一種珍貴的淡水魚(yú)類(lèi)，被譽(yù)為東北地區(qū)的“水中熊貓”。它們的身體長(zhǎng)約50公分左右，體型修長(zhǎng)，外觀美麗。除了作為觀賞魚(yú)外，烏蘇里白鮭也是一種重要的食用魚(yú)類(lèi)，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，被譽(yù)為“水中脂肪”。然而，由于人類(lèi)的過(guò)度捕撈和環(huán)境污染，烏蘇里白鮭的數(shù)量急劇減少，被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。為了保護(hù)這一物種，中國(guó)政府采取了多項(xiàng)措施，如禁止烏蘇里白鮭的商業(yè)捕撈、加強(qiáng)棲息地保護(hù)和建立保護(hù)區(qū)等。通過(guò)這些措施，烏蘇里白鮭的數(shù)量已經(jīng)有所恢復(fù)，但仍需要更多的努力來(lái)保護(hù)這一珍貴的物種。