在云南石林喀斯特地貌的映襯下，每一顆清甜多汁、富含硒鉬元素的人參果，都是自然饋贈與產(chǎn)業(yè)匠心的結(jié)晶。而撐起這份“舌尖美味”的源頭，正藏在一株看似平凡的人參果苗之中。

這背后的“科技密碼”，就藏在石林大成農(nóng)業(yè)科技有限公司（簡稱“大成農(nóng)業(yè)”）與昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院聯(lián)手打造——云南首個高標(biāo)準(zhǔn)人參果優(yōu)質(zhì)脫毒種苗組培實驗中心里。

走進這座占地3000余平方米的組培中心，科技氛圍撲面而來。無菌操作間內(nèi)，科研人員身著無菌服、戴著手套，精準(zhǔn)地將人參果莖尖組織接入培養(yǎng)基。恒溫恒濕的培養(yǎng)室內(nèi)，一排排透明玻璃瓶整齊排列，瓶中的種苗舒展著嫩綠新葉，在特定光譜的照射下悄然生長 —— 這正是人參果苗“脫胎換骨”的第一步：脫毒處理。

“傳統(tǒng)人參果苗容易攜帶病毒，種出來的果子要么產(chǎn)量不穩(wěn)，要么口感打折，再好的喀斯特水土也難發(fā)揮優(yōu)勢?！奔夹g(shù)人員解釋道。而通過生物技術(shù)去除種源中的病毒隱患后，這些脫毒種苗就像被賦予了“健康基因”，不僅能讓人參果的良種化率大幅提升，更能把石林人參果“肉質(zhì)細膩、高含硒鉬”的天然優(yōu)勢放大，從源頭確保每一顆果子的品質(zhì)都穩(wěn)定。

從實驗室中的細微組培，到田間地頭的茁壯生長，再到消費者口中的清甜美味，人參果苗的每一步，都寫滿了“科技范兒”。這份科技賦能不僅讓石林人參果的“金字招牌”更亮，更讓科技紅利實實在在地變成了果農(nóng)的增收希望，為石林人參果產(chǎn)業(yè)邁向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、助力鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的科技動力。

目前，石林縣人參果種植面積達到17.21萬畝，近3年年均產(chǎn)量28萬噸，年均銷售額21億元。在科技賦能下，石林縣以17.9%的人參果種植面積創(chuàng)造了47.9%的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，成為重要的商品人參果種植基地、集散地、銷售中心和人參果優(yōu)質(zhì)種苗繁育中心。人參果，也成為石林人民致富路上的“金果果”與“幸福果”。