楊梅：別名生梅_樹梅_東魁_水梅_烏酥核_白蒂梅_丁岙梅_晚稻楊梅_二色楊梅_晚薺蜜梅，為殼斗目、楊梅科、香楊梅屬、殼斗系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國浙江余姚地區(qū)，長江以南，海南島以北地區(qū)均有人工種植，日本、韓國、印度、緬甸、越南、菲律賓等國均有引種栽培。野生于海拔125-1500m溫帶、亞熱帶濕潤氣候的的山坡或山谷林中。是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種，孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

植株強健，易于栽培，經(jīng)濟壽命長，生產(chǎn)成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽為“綠色企業(yè)”和“搖錢樹”，有很高的藥用和食用價值。其果味酸甜適中，除鮮食外，還可加工成楊梅干、汁、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。

楊梅作物特征

常綠喬木，株高可達15m以上，胸徑可達60cm。樹冠圓球形，樹皮灰色，老時縱向淺裂。小枝及芽無毛，皮孔通常少而不顯著，幼嫩時僅被圓形而盾狀著生的腺體。葉革質(zhì)，無毛，常密集于小枝上端部分。多生于萌發(fā)條上者為長橢圓狀或楔狀披針形，頂端漸尖或急尖，邊緣中部以上具稀疏的銳鋸齒。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟栽培主要是楊梅。枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛。

楊梅種植方法

與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強。喜酸性土壤，在肥水充足的條件下能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，一般5-6年始果，10年后進入盛果期，株產(chǎn)30-50公斤，15-40年生大樹平均株產(chǎn)70-80公斤，最高達350kg。據(jù)不完全統(tǒng)計，截止2001年底，中國楊梅栽培的總面積約320萬畝，約占全國水果總面積的2.6%。

楊梅開花形態(tài)

4月開花，6-7月果實成熟?；ù菩郛愔辍Ｐ刍ㄐ騿为毣驍?shù)條叢生于葉腋，圓柱狀，通常不分枝呈單穗狀。雌花序常單生于葉腋，較雄花序短而細瘦。每一雌花序僅上端1（稀2）雌花能發(fā)育成果實。核果球狀，外表面具乳頭狀凸起，外果皮肉質(zhì)，多汁液及樹脂，味酸甜，成熟時深紅色或紫紅色。核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀，內(nèi)果皮極硬，木質(zhì)。

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