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今天聊聊上周末拍的福州薯蕷，這陣兒正好是花期，滿藤的小花看著挺壯觀的。這花還有好幾種顏色，剛開前一兩天是橙黃色的，之后會(huì)變成橙色，干枯后是黑色的，藤上都能看得到。

這福州薯蕷就南方少數(shù)幾個(gè)省份有，算近危植物，不過廈門島內(nèi)的山上挺多的，平常比較少人注意它，算是挺小眾的植物。周末特意拍了些照片，作個(gè)記錄。

★分類

先聊聊分類，福州薯蕷Dioscorea futschauensis是薯蕷科Dioscoreaceae薯蕷屬Dioscorea的植物，俗稱大萆薢、萆薢、小萆薢、福萆薢、三腳靈等。

薯蕷屬國(guó)內(nèi)有50種左右，這邊就不一一展開了，以后遇到了再細(xì)聊。這個(gè)屬大家最為熟悉的應(yīng)該就是薯蕷Dioscorea polystachya（山藥、淮山、藥薯）和參薯Dioscorea alata（紫薯、腳板薯）了。這兩種栽培品種多，薯蕷全國(guó)各地多栽培，參薯以南方為主。

萆薢（bì xiè）這個(gè)藥材名從漢朝開始就有了，很多典籍資料記載著具有利濕去濁、祛風(fēng)除痹的作用,但是對(duì)其具體植物的種類和描述各家都有些出入，有點(diǎn)混亂，大家注意區(qū)分。

民間俗稱含“萆薢”植物多集中在菝葜屬和薯蕷屬中，我大概盤點(diǎn)了一下， 不一定準(zhǔn)確和完整，僅供參考。

一、薯蕷屬

1、粉萆薢

①粉背薯蕷Dioscorea collettii var. hypoglauca，根狀莖質(zhì)松易折斷，表皮棕黑色或灰棕色；切面黃白色或淡灰棕色，新斷面近外皮處顯淡黃色；味辛微苦。

2、綿萆薢

①綿萆薢Dioscorea spongiosa，根狀莖粗壯而松，表皮淺黃色；切面淺黃白色，粗糙，干后呈棉絮狀；味辛微苦；俗稱萆薢、大萆薢、川萆薢、黃姜、土黃連等。

②福州薯蕷Dioscorea futschauensis，根狀莖質(zhì)硬而細(xì)，表皮黃褐色；斷面灰白色或黃白色，干后粉質(zhì)略呈海綿狀；味辛微苦；俗稱大萆薢、萆薢、小萆薢、福萆薢、三腳靈等。（根狀莖如下圖）

*薯蕷屬常見偽品萆薢

山萆薢Dioscorea tokoro，根狀莖質(zhì)堅(jiān)難折斷，表皮淡黃色；切面淡黃色，粉質(zhì)；味苦；俗稱粉萆薢、土黃連、山萆、山薯蕷等。民間用其根狀莖搗碎了毒魚，也用根狀莖煮水退熱。

纖細(xì)薯蕷Dioscorea gracillima，根狀莖竹節(jié)狀、類圓柱形，質(zhì)硬不易折斷，表皮淡黃或棕黃色；切面淡黃色，粉質(zhì)；味苦。

穿龍薯蕷Dioscorea nipponica，根狀莖圓柱形，質(zhì)堅(jiān)硬，表皮黃白色或棕黃色；斷面平坦，白色或黃白色；味苦澀。俗稱山常山、穿山龍、穿地龍、日本薯蕷、日本山藥、穿龍骨、狗山藥、穿山骨、火藤根、黃姜、土山薯等。

以上三種植物，根狀莖切片后的成品較容易和粉萆薢、綿萆薢混淆。

二、菝葜屬

4、紅萆薢

①無刺菝葜Smilax mairei，俗稱紅萆薢、滇紅萆薢、花萆薢、小萆薢、打不死、土茯苓、花花藤等；

②長(zhǎng)托菝葜Smilax ferox，俗稱紅萆薢、刺萆薢、美人扇、龍須葉等。

5、白萆薢

①、馬錢葉菝葜Smilax lunglingensis，俗稱白萆薢、刺萆薢、滑桿白萆薢、萆薢、花萆薢等。

6、土萆薢

①、土茯苓Smilax glabra，在廣東部分地區(qū)俗稱土萆薢。

②合絲肖菝葜Smilax gaudichaudiana，俗稱土萆薢、土太等。

注：菝葜屬合并了植物志中肖菝葜屬的幾種植物。

★形態(tài)特征

薯蕷屬屬內(nèi)種間是比較難識(shí)別的，非常挑細(xì)節(jié)，福州薯蕷和綿萆薢很像，不過福州薯蕷的葉子有毛刺，這個(gè)是區(qū)分要點(diǎn)。下面是福州薯蕷的詳細(xì)形態(tài)特征，注意字體加粗部分，有興趣可以看看。

福州薯蕷是纏繞草質(zhì)藤本。根狀莖橫生，不規(guī)則長(zhǎng)圓柱形，外皮黃褐色，質(zhì)硬而細(xì)，直徑1-3.5厘米，干后粉質(zhì)。莖左旋，無毛。

單葉互生，微革質(zhì)，莖基部葉為掌狀裂葉，7裂，大小不等，基部深心形，中部以上葉為卵狀三角形，邊緣波狀或全緣，頂端漸尖，基部深心形或廣心形，背面網(wǎng)脈明顯，兩面沿葉脈疏生白色刺毛（如下上圖）。

花單性，雌雄異株。雄花序總狀，通常分枝呈圓錐花序，單生或2-3個(gè)簇生于葉腋；雄花有梗，花被新鮮時(shí)橙黃色，之后變成橙色，干后黑色，長(zhǎng)4-5毫米，基部連合，頂端6裂，裂片卵圓形；雄蕊6枚，有時(shí)僅3枚發(fā)育，著生于花被管基部，有退化雌蕊。雌花序與雄花序相似；雌花花被6裂，退化雄蕊花藥不完全或僅存有花絲。

蒴果三棱形，每棱翅狀，半圓形，長(zhǎng)1.5-1.8厘米，寬1-1.2厘米；種子扁圓形，直徑4-5毫米，著生于每室中軸中部，成熟時(shí)四周有薄膜狀翅。花期6-7月，果期7-10月。

★用途

在國(guó)內(nèi)，福州薯蕷主要作藥用，目前主要有以下幾個(gè)方向：

*藥用，福州薯蕷炮制后的根狀莖藥用，具有利濕去濁，祛風(fēng)除痹等功效。常用于淋病白濁，白帶過多，濕熱瘡毒，腰膝痹痛等疾病。福建當(dāng)?shù)刈鳌拜伤Z”入藥，作清熱解毒劑用。

★具體請(qǐng)查看專業(yè)書籍和權(quán)威專家意見，本文藥用描述僅供參考，無引導(dǎo)之意。

*工業(yè)原料，福州薯蕷可作制藥工業(yè)原料，有小范圍應(yīng)用于加工配方藥湯劑或者中成藥藥丸等。

*觀賞綠化，福州薯蕷開花時(shí)挺壯觀的，可作庭院觀賞植物栽培。

★毒性

關(guān)于毒性，薯蕷屬的多種植物其根狀莖含有的水溶性蛋白（皮和黏液中）、皂甙（皂苷） 以及草酸鈣針晶等會(huì)刺激皮膚或引發(fā)免疫反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)紅斑、瘙癢、紅腫甚至丘疹、灼熱感、刺痛等癥狀。

易過敏人群謹(jǐn)慎接觸福州薯蕷的根狀莖。我沒敢試，沒去接觸它根狀莖的黏液，畢竟我接觸山藥和芋頭都會(huì)過敏！

福州薯蕷藥用請(qǐng)遵醫(yī)囑，按配方及用量使用。民間有些土方是直接搗爛鮮用的，易過敏人群慎用！