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今天聊個(gè)網(wǎng)紅水果花生牛奶果，也叫豆沙果、花生奶油果、杏黃林咖啡等，它的中文正式學(xué)名是文雀西亞木。這幾年這個(gè)果子在網(wǎng)上出現(xiàn)的頻率開始多了起來(lái)，可能有人在炒吧，某寶還有賣苗子和鮮果的，剛?cè)タ戳讼乱粋€(gè)果子要2~3塊錢。

上周末在廈門爬山有看到文雀西亞木的熟果子，拍了些照片，作個(gè)記錄。摘了一個(gè)完全成熟的，兩個(gè)未完全成熟的和一朵花。

★分類

再聊聊分類，這個(gè)植物的歸屬問(wèn)題折騰了好久。目前是把文雀西亞木Bunchosia armeniaca劃分在金虎尾科Malpighiaceae林咖啡屬Bunchosia里，原產(chǎn)南美，國(guó)內(nèi)廣東、福建、海南等南方少部分地區(qū)有引進(jìn)栽培。

林咖啡屬植物目前國(guó)內(nèi)就這一種！

★形態(tài)特征

花果期的文雀西亞木很好識(shí)別，花和果都很有特點(diǎn)。下面是它的簡(jiǎn)要形態(tài)特征描述，有興趣可以看看。

文雀西亞木植株在原產(chǎn)地可生長(zhǎng)至10米，引種栽培后多維持2-5米灌木形態(tài)。

葉片呈卵形，長(zhǎng)約10-15厘米，葉緣具波浪狀褶皺，中脈在背面顯著隆起。

圓錐花序著生黃色小花，散發(fā)特殊香氣吸引授粉昆蟲。

果實(shí)為橢圓形核果，長(zhǎng)約3厘米，成熟時(shí)表皮由綠漸變?yōu)槌燃t色或大紅色。外面有一層膜質(zhì)果皮，非常薄；果肉呈鮮紅色，紅豆沙狀，內(nèi)含1~2粒種子，有一粒常不發(fā)育。

★用途

在國(guó)內(nèi)，文雀西亞木常作果樹和觀賞樹種栽培，目前主要有以下幾個(gè)應(yīng)用方向：

*食用，文雀西亞木成熟果常作水果鮮食，煮熟了作餡、作果醬、作調(diào)味料等都可以。

嘗了兩個(gè)果子，完全成熟的果子非常紅還有點(diǎn)點(diǎn)透明質(zhì)感（下圖中間的），果肉口感類似豆沙，沙糯綿密，甜而不膩，很棒。橙紅色沒(méi)完全成熟的果子硬邦邦的（下圖上下兩個(gè)），也能吃，我嘗了一個(gè)，脆脆的口感，沒(méi)啥甜味，不咋地，也許腌制一下會(huì)更好吃！

我很認(rèn)真的品嘗了果子，沒(méi)嘗出花生醬混合奶油的香味，就淡淡的果香味，感覺豆沙果這個(gè)俗名更為合適，果肉質(zhì)感真的很像豆沙。

*農(nóng)用，文雀西亞木可作國(guó)果樹栽培，氣候適合的地區(qū)一兩年就開始掛果了，而且四季都能結(jié)果。家庭采摘園、水果觀光園、科普?qǐng)@、引種園等皆可栽培。

*工業(yè)原料，文雀西亞木可作食品工業(yè)原料，生產(chǎn)果凍、果醬、蜜餞等。

*觀賞綠化，文雀西亞木可作陽(yáng)臺(tái)盆栽、庭院配景和園林綠化用觀賞植物，賞花賞果皆可。

文雀西亞木不耐寒也不耐澇，喜歡溫暖濕潤(rùn)氣候和排水良好的砂質(zhì)土壤。有在養(yǎng)陽(yáng)臺(tái)的花圃里播了兩粒種子，希望能發(fā)芽，準(zhǔn)備移栽到老家的花圃里，試驗(yàn)一下，看看能不能活。

★毒性

關(guān)于毒性，文雀西亞木毒性相關(guān)的中文報(bào)道和資料沒(méi)找到，也許國(guó)外有！

★結(jié)語(yǔ)

文雀西亞木的優(yōu)點(diǎn)是果子產(chǎn)量大、口感好。但缺點(diǎn)也很明顯，不耐寒，果子個(gè)頭較小籽大果肉不多，果皮很薄果熟后不耐運(yùn)輸。希望未來(lái)有專家能針對(duì)這些問(wèn)題培育出優(yōu)質(zhì)的品種。

國(guó)內(nèi)對(duì)文雀西亞木的研究很少很少，沒(méi)啥資料，有相關(guān)專業(yè)的小伙伴可以去研究研究。小伙伴們可以通過(guò)國(guó)外的搜索引擎或者國(guó)外的相關(guān)書籍進(jìn)一步了解。同時(shí)也歡迎您關(guān)注公眾號(hào)，一起探討更多有趣的話題！