鱸鯉是一種生活在中國(guó)長(zhǎng)江上游及其支流、云南瀾滄江水系和撫仙湖等地區(qū)的魚(yú)類。它們屬于輻鰭魚(yú)綱鯉形目鯉科鱸鯉屬，是一種體型較大的淡水魚(yú)類，最大可達(dá)44公分。鱸鯉的模式產(chǎn)地在四川，這里的環(huán)境適宜鱸鯉生存繁衍，因此該地區(qū)是鱸鯉的主要分布區(qū)之一。鱸鯉的身體呈橢圓形，背部略呈弓形，側(cè)扁而長(zhǎng)。它們的頭部較小，口部稍斜，牙齒較為發(fā)達(dá)。鱸鯉的身體呈深灰色或深綠色，腹部則呈白色。鱸鯉是一種重要的食用魚(yú)類，在中國(guó)的許多地區(qū)都有廣泛的養(yǎng)殖。由于其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，因此備受人們喜愛(ài)。