大暑時節(jié)，正值毛豆采摘黃金期。祥城鎮(zhèn)的1100余畝毛豆迎來收獲季，村民們趁著晴好天氣加緊手工采摘，鮮嫩的毛豆將從這里整裝待發(fā)，遠銷各地市場。

走進褚家營社區(qū)的毛豆田里，翠綠的豆莢掛滿枝頭，顆顆飽滿。種植大戶楊翠花說：“這塊土地原本是種植大蒜的，為提升土地綜合利用率和改善土壤肥力，大蒜收獲以后接著種毛豆，這個毛豆是訂單種植，銷路有保障，今年種了80多畝，估計平均畝產(chǎn)可達980公斤左右，效益還是可觀的。”

毛豆是“短、平、快”的優(yōu)良蔬菜品種之一，從播種到采收只需100天左右。與種植其他農(nóng)作物相比，周期短、投入少、好管理、銷量大、收益高，是消費者餐桌上的時令美味。

2025年，祥城鎮(zhèn)褚家營、黃家田、周家等村（社區(qū)）一共種植毛豆1100余畝，預計可實現(xiàn)產(chǎn)值440萬元。

褚家營社區(qū)的毛豆喜獲豐收，高興的不僅是種植戶，還有附近的村民，土地承包出去以后，不僅收獲了租地錢，種植和采收期間都需要大量勞動力，這也為當?shù)卮迕裨黾恿艘还P收入。

褚家1組村民劉利珍穿梭在豆壟間，雙手翻飛，飽滿的豆莢便落進桶中，她說：“我們就是本村的村民，來這個田里摘豆子，離家近、又方便，按一塊一公斤算工錢，多勞多得?！?/p>

近年來，祥城鎮(zhèn)深挖土地資源稟賦，以土地流轉(zhuǎn)為突破口激活資源潛能，規(guī)?；嘤品N玉米、大蒜、毛豆、西紅柿等特色果蔬，不斷豐富群眾“菜籃子”，讓特色種植成為帶動農(nóng)民增收、激活鄉(xiāng)村振興動能的抓手。