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薄荷（Mentha canadensis L.）又名南薄荷、土薄荷，是唇形科薄荷屬的一種多年生草本植物。輪傘花序腋生，花萼管狀鐘形，花冠淡紫；花期7-9月，果期10月。

薄荷的原產(chǎn)于西伯利亞中部及東部地區(qū)至中國、日本、北美洲地區(qū)。在中國，薄荷栽培最早開始于公元220-280年，民間神醫(yī)華佗在他的作品里多次提及薄荷可以入藥治病。1962年以來，中國許多地區(qū)先后引種栽培，目前幾乎遍及中國各省。特別是安徽省太和縣，素有“亞洲薄荷在中國，中國薄荷在太和”的美譽。

關于薄荷葉可以藥食兩用，有很多例子。

比如說薄荷湯，它是一款以薄荷為主要原料的湯菜，不僅清新爽口還做到了藥食兩用，在《太平惠民和劑局方》就曾記載過薄荷湯主治風熱上壅，頭昏目眩，鼻塞咽干，心胸煩悶，精神不爽，消風化痰。

在《簡便單方》中記載過的薄荷糖，在薄荷糖的附方中也曾記載過薄荷糖的功效與作用“本方原用于風熱諸證，為治療風熱諸證的常用方。

風熱客肺，皮毛疏泄，故發(fā)熱惡風，咽為肺之通道，肺熱傷津，故口渴咽痛。法宜疏風清熱；此糖中薄荷解表疏風，散熱發(fā)汗；白糖清熱利咽，合用而成疏風熱、利咽喉之方。

還有很多人都喜歡喝的薄荷茶，一般的薄荷茶都有可鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適，有助開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進新陳代謝，消除口臭，解酒醒酒；有增強體力、鎮(zhèn)靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里。

除了薄荷茶，薄荷粥、薄荷飯能夠辛涼解表，治療風熱感冒、咽喉腫痛等病癥。

薄荷葉的獨特作用

1、 提煉薄荷精油

薄荷精油主要儲存在薄荷葉片之中，葉片的精油含量占全株含油量的99％左右，儲存精油的結構叫做油腺，油腺在葉片的上下都有分布，但是普遍葉片下分布更多。根據(jù)研究，整株薄荷中，越往上層的葉片中含油量越高，反之則越低。

2、 制作薄荷茶

在綠茶中加入新鮮的薄荷葉，再加一些糖，這就是薄荷茶了，薄荷茶主要流行于北非地區(qū)，是當?shù)氐奶厣嬈贰?/p>

3、 外用治病

我國民間有很多偏方，其中就有使用薄荷葉外敷，或者用薄荷葉做成膏狀來治療疾病。

4、 制作清涼油

薄荷葉可以提煉薄荷醇，這是制作清涼油的主要成分。

薄荷的寓意

薄荷是一種極具觀賞價值的綠葉植物，其實薄荷也可以開花，而且盛開的薄荷花非常漂亮。各種花卉都有不同的花語，薄荷的花語是什么呢？

1、 花常常被人們用來代表愛情，薄荷也有關于愛情的花語，那就是永不消逝的愛，薄荷如果送給自己心愛的人，就表示永遠不會改變，正因如此薄荷深受熱戀中情侶的喜歡。

2、 薄荷的另一個花語是再次重逢，雖然天涯路遠，但是歲月靜好，再遠的離別都會再次重逢。送給遠行的人薄荷，表示期待下次的重逢，代表我們的情誼永遠不會改變。

3、 薄荷也代表了希望，薄荷有勃勃生機，有令人難以忘懷的味道。人生難免離別和錯過，只要我們不去忘記和失去希望，那么總有重逢和相見的那一天。