鰱魚(yú)，又稱鯪魚(yú)、白鰱，是一種重要的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，屬于鯉科。鰱魚(yú)分布廣泛，主要生活在我國(guó)南北各地的江河湖泊中，也被引種到世界各地。鰱魚(yú)體型長(zhǎng)而側(cè)扁，背部微隆起，體色銀白，背鰭和臀鰭呈灰色。鰱魚(yú)屬于底層食物鏈的草食性魚(yú)類(lèi)，主要以浮游生物、植物和底棲動(dòng)物為食，因此對(duì)于水生生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定具有重要作用。鰱魚(yú)是我國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被廣泛用于食品加工和餐桌上。同時(shí)，鰱魚(yú)也是一種重要的生態(tài)環(huán)境指示生物，其數(shù)量和分布變化可以反映水生生態(tài)系統(tǒng)的健康狀況。