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來源：中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)昆明8月9日電 (黃興鴻)云南省昆明市石林彝族自治縣9日舉辦2025年石林人參果開采季暨產銷對接活動，吸引全國各地150余家供貨商、采購商前來，其中現(xiàn)場簽訂1.5萬噸產銷協(xié)議。

地處滇東高原腹地的石林縣，被譽為“世界喀斯特的精華，中國阿詩瑪?shù)墓枢l(xiāng)”。該縣三分之二地區(qū)屬喀斯特地貌，孕育了世界自然遺產石林風景區(qū)；此外，那里土層通透性好，富含硒、鎂、鐵等礦物質，上世紀末引入人參果種植后不斷改良，使其成為當?shù)馗髅褡宓摹爸赂还薄?/p>

8月9日，展銷商介紹不同品種的人參果。黃興鴻 攝

經多年精心培育，目前石林縣構建了擁有自主知識產權的人參果育種、育苗、技術、品牌、交易等全產業(yè)鏈發(fā)展格局；專業(yè)從事人參果領域的企業(yè)、合作社、家庭農場逾100家，產品業(yè)態(tài)涵蓋種苗、果脯、飲料、酒類、保健品、盆景、飼料等；培育了水果、蔬菜兩大類共20個抗性更強、適應性更廣、口味更加濃郁的人參果品種。

石林縣人參果3至4月種植，7至11月采收，畝產約2噸。其中，水果人參果居多，不同品種口感不同；蔬菜人參果可炒、煮、涼拌食用。2024年，該縣人參果種植面積達17.01萬畝，產量30.02萬噸，綜合產值35.1億元，惠及2萬余戶果農。2025年，種植面積達18.1萬畝，創(chuàng)歷史新高，產量、綜合產值預計同比均有增幅。

產銷對接大會吸引來自全國各地的80余家采購商和以石林為主的70余家供貨商參加，許多采購商此前就與石林的供貨商保持良好合作關系。當日現(xiàn)場和意向分別達成1.5萬噸、5萬噸產銷協(xié)議。

8月9日，人參果產銷對接大會現(xiàn)場。黃興鴻 攝

來自昆明的采購商付吉繞介紹，他從事人參果生意已有12年，從石林進貨至昆明，然后銷往中國各地，第一年銷量200噸，去年達6000噸。今年的訂單會超去年，將拓展南亞、東南亞、中亞市場。

來自廣東省廣州市的采購商廖羽林稱，他主要做一級批發(fā)市場，2021年從石林收購的50噸人參果特別搶手，此后逐年增加采購量，北方是人參果的主要消費區(qū)。去年采購100余噸，今年計劃采購400噸。

8月9日，商家展出用人參果開發(fā)出的香水。黃興鴻 攝

目前，石林縣正在建設人參果智慧交易中心，電商中心、服務中心，推進產業(yè)鏈延伸、產業(yè)融合發(fā)展。計劃2027年石林人參果種植面積達20萬畝，并帶動云南更多地方種植，全省產量達90萬噸。力爭3至5年，使石林人參果綜合產值達百億元。

當日，2025年石林人參果開采暨“云上鮮果”發(fā)車啟動；發(fā)布《“石林人參果”產業(yè)藍皮書》；舉行年度人參果果王爭霸賽，人參果分級、包裝技能賽，人參果系列產品展銷等。(完)