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舞茸破土而出。 本報(bào)通訊員 趙慧萍 攝

在昌寧縣棚鮮食用菌專業(yè)合作社種植大棚里，灰褐色的舞茸層層疊疊、鮮嫩飽滿，工人們熟練地采收成熟的舞茸。這種被譽(yù)為“山林厚禮”的珍稀菌類，如今已在昌寧成功實(shí)現(xiàn)規(guī)?；斯ぴ耘唷?/p>

10年前，野生舞茸依賴麻栗樹共生，對(duì)生長環(huán)境中的溫度、濕度、光照、氧氣等要求極高，一度被認(rèn)為不適合大規(guī)模生產(chǎn)，這也讓野生舞茸的市場(chǎng)行情水漲船高。2015年，昌寧縣棚鮮食用菌專業(yè)合作社看準(zhǔn)了舞茸身上蘊(yùn)藏的商機(jī)，依托社員長年種植平菇、榆黃菇等食用菌的經(jīng)驗(yàn)，開始了馴化舞茸的攻關(guān)之路。

歷經(jīng)10年試驗(yàn)，合作社自主創(chuàng)新了“兩斷式更氧”栽培技術(shù)，一舉突破了舞茸規(guī)?；耘嗟钠款i，使其生物學(xué)轉(zhuǎn)化率從不足20%躍升至85%，在同樣原料投入水平下實(shí)現(xiàn)了鮮菇產(chǎn)量翻倍增長，且品質(zhì)穩(wěn)定可控，為舞茸規(guī)?；N植鋪平了道路。今年，合作社首批量產(chǎn)舞茸出菇，在400余平方米的種植區(qū)內(nèi)培育的1萬包菌袋已接近成熟、即將采摘，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量超過2噸，當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格為每公斤30元至50元，經(jīng)濟(jì)效益顯著高于常規(guī)菇類。

昌寧舞茸的成功馴化和量產(chǎn)是云南高原珍稀食用菌馴化技術(shù)的又一重大突破。“規(guī)?；斯ぴ耘嘤行p少了對(duì)野生舞茸的掠奪式采集，保護(hù)了高原林區(qū)生態(tài)。”合作社負(fù)責(zé)人李鵬勛介紹，目前合作社建立了“合作社 基地 農(nóng)戶”模式，產(chǎn)品銷往昆明、大理等地，為昌寧縣及周邊山區(qū)的群眾開辟了特色增收路。

本報(bào)記者 楊艷鵬 通訊員 趙慧萍