大山深處有寶藏！《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》聚焦云南昭通

云南發(fā)布 2025年08月18日 09:53 云南

8月18日

《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》地方版刊文

報(bào)道云南昭通

探索天麻林下仿野生種植

如今實(shí)現(xiàn)種子繁育、規(guī)范種植

精深加工、品牌營(yíng)銷等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

云南省昭通市，地處烏蒙山區(qū)。曾經(jīng)，大山阻擋了當(dāng)?shù)匕l(fā)展的腳步，交通不便、土地貧瘠，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)難以讓群眾過(guò)上富足生活，但大自然也賦予了昭通獨(dú)特的寶藏——天麻。

從上世紀(jì)七八十年代起，昭通開始探索天麻林下仿野生種植，如今實(shí)現(xiàn)種子繁育、規(guī)范種植、精深加工、品牌營(yíng)銷等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。這里也成為世界天麻原產(chǎn)地、全國(guó)優(yōu)質(zhì)烏天麻種植核心區(qū)，有著“中國(guó)烏天麻之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。2024年，昭通天麻種植面積11.57萬(wàn)畝，產(chǎn)量5.82萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值93.91億元，輻射帶動(dòng)2.78萬(wàn)戶12.22萬(wàn)人種植天麻，間接帶動(dòng)15萬(wàn)人從事天麻產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作。

昭通天麻。昭通市委宣傳部 供圖

厚植資源優(yōu)勢(shì)

作為昭通天麻產(chǎn)業(yè)的核心產(chǎn)區(qū)，彝良縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)65個(gè)村的1.5萬(wàn)余戶7萬(wàn)余人種植天麻。

走進(jìn)昭通市彝良縣小草壩鎮(zhèn)寶藏村，霧氣朦朧、植被茂密、空氣清新，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的天麻品質(zhì)上乘，以較高的藥用保健價(jià)值而盛名在外。近年來(lái)，彝良縣建成天麻科技示范園，制定天麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，不斷引進(jìn)培育天麻龍頭企業(yè)，著力打造“全國(guó)優(yōu)質(zhì)天麻產(chǎn)業(yè)基地”。

“我們這里原始叢林保存完整，生物多樣性好，環(huán)境無(wú)污染，日照時(shí)間短，濕度大?！睂毑卮妩h總支書記姜雄發(fā)說(shuō)，正是獨(dú)特的地理、氣候、土壤等生態(tài)條件，為天麻的生長(zhǎng)提供了優(yōu)良環(huán)境。

“天麻需要兩個(gè)‘好朋友’——萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌，兩種菌與天麻是共生關(guān)系?！痹谛〔輭捂?zhèn)上的天麻博物館，工作人員趙媛向記者介紹，天麻無(wú)根吸收營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有綠葉制造養(yǎng)分，因此需要靠溶解侵入其皮層組織的萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌作為營(yíng)養(yǎng)來(lái)生長(zhǎng)。

由于天麻的生長(zhǎng)繁殖具有特殊性，在上世紀(jì)70年代以前，人們一直依賴其野生資源，造成野生天麻數(shù)量急劇減少。為研究天麻生長(zhǎng)秘密，1966年至1979年的10多年里，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所教授周鉉在小草壩潛心鉆研，進(jìn)行天麻無(wú)性、有性繁殖實(shí)驗(yàn)，最終成功實(shí)現(xiàn)了天麻的人工繁殖和推廣，改變了天麻只能野生、不能種植的歷史。

經(jīng)過(guò)40多年發(fā)展，如今昭通市形成了以彝良縣為中心的天麻連片種植區(qū)域。

為保障天麻優(yōu)良品質(zhì)，昭通市按照野生天麻生長(zhǎng)習(xí)性，采取林麻間種的仿野生栽培模式，嚴(yán)格按照種1畝天麻配套營(yíng)造4畝菌材林的要求，不施化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及除草劑，確保昭通天麻原生態(tài)、無(wú)污染、道地性，也保護(hù)了土地資源和植被。

由于昭通天麻品質(zhì)優(yōu)良，銷售價(jià)格高于很多天麻產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)民通過(guò)種植天麻增收。小草壩鎮(zhèn)村民陳云明自家種植了10多畝天麻，去年豐收后還幫助周邊農(nóng)戶代銷天麻8萬(wàn)多斤，銷售額近400萬(wàn)元。“許多人慕名而來(lái)買我們昭通天麻，最近幾年通過(guò)電商直播銷售，銷路更寬了。”陳云明說(shuō)。

據(jù)介紹，為抓好種源保護(hù)，昭通市近年來(lái)在野生天麻密度大、數(shù)量多的彝良、大關(guān)、永善、鎮(zhèn)雄4縣設(shè)立了7000畝的種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，有效保護(hù)野生天麻種質(zhì)資源。經(jīng)過(guò)10年研究，昭通市還申報(bào)認(rèn)定了5個(gè)天麻新品種。

昭通市天麻研究院主要從事天麻栽培、初深加工應(yīng)用基礎(chǔ)研究及天麻新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)推廣。天麻研究院副院長(zhǎng)王玉川表示，近年來(lái)，通過(guò)積極與中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所、上海藥物研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位搭建科研平臺(tái)，開展昭通天麻良種選育和本地優(yōu)質(zhì)“兩菌”提純復(fù)壯、篩選擴(kuò)繁，為良種和“兩菌”生產(chǎn)企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)種源，實(shí)現(xiàn)了天麻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

小草壩天麻。彝良縣委宣傳部 供圖

延展產(chǎn)業(yè)鏈條

據(jù)介紹，昭通天麻個(gè)頭大、肥厚飽滿、天麻素含量高，且含有多種微量元素。為突破傳統(tǒng)以銷售鮮干貨等初級(jí)產(chǎn)品為主的模式，近年來(lái)，昭通市聚焦精深加工賽道，多方發(fā)力，逐步構(gòu)建從種子（苗）繁育、“兩菌”生產(chǎn)、初精加工到科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

昭通市定風(fēng)草生物科技有限公司是一家集中藥材種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等于一體的現(xiàn)代化生物企業(yè)。在公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們按照大小分揀出不同等級(jí)天麻，制成中藥飲片。

“產(chǎn)品去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4200萬(wàn)元?！惫靖倍麻L(zhǎng)楊洪樹說(shuō)，今年企業(yè)正新建食品加工車間，開發(fā)天麻植物飲料、天麻植物濃漿、天麻超微粉等。

為培育壯大經(jīng)營(yíng)主體，昭通市加大扶持力度，市級(jí)每年投入資金500萬(wàn)元左右，用于以天麻為主的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確7個(gè)天麻產(chǎn)業(yè)縣區(qū)安排不低于銜接資金總量的3%用于支持天麻種源保護(hù)、良種繁育、“兩菌”生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、初精加工、科技研發(fā)、品牌打造的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

“圍繞天麻引進(jìn)了一心堂集團(tuán)、好醫(yī)生集團(tuán)等企業(yè)，持續(xù)培育壯大永孜堂、驊成等一批天麻生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。”昭通市天麻特產(chǎn)局副局長(zhǎng)李讓云介紹，2023年天麻被列入“藥食同源”目錄后，天麻酒、天麻飲料、天麻燕窩等多樣產(chǎn)品快速進(jìn)入市場(chǎng)，昭通市天麻產(chǎn)品呈多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)。截至2024年，昭通市登記注冊(cè)天麻相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體達(dá)1160家，研發(fā)生產(chǎn)藥品、保健品、食品、日化品四大類32個(gè)產(chǎn)品。

天麻宴。彝良縣委宣傳部 供圖

提升品牌價(jià)值

近年來(lái)，昭通市建設(shè)了天麻科技示范園、天麻博物館、小草壩天麻國(guó)際交易中心，舉辦了系列活動(dòng)，提升了昭通天麻的知名度。

“我們積極推進(jìn)有機(jī)認(rèn)證及品牌申報(bào)，推動(dòng)昭通天麻向有機(jī)、綠色、原生態(tài)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?！崩钭屧普f(shuō)。目前，昭通天麻有機(jī)認(rèn)證面積達(dá)10萬(wàn)畝，“昭通天麻”已入選國(guó)家首批地理標(biāo)志重點(diǎn)應(yīng)用目錄。

李讓云也坦言，昭通天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨挑戰(zhàn)，“盡管取得了一些成果，但天麻基礎(chǔ)研究起步較晚，例如，連作障礙、種植菌材替代技術(shù)等關(guān)鍵問(wèn)題尚未完全攻克。龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不足，產(chǎn)業(yè)化水平有待進(jìn)一步提升?！?/p>

王玉川介紹，研究院近年來(lái)積極與外部科研機(jī)構(gòu)合作，組織開展天麻藥理藥效研究、種質(zhì)資源基因庫(kù)建設(shè)、良種和“兩菌”選育等工作，彌補(bǔ)基礎(chǔ)研究滯后的短板?！袄?，我們與福建農(nóng)林大學(xué)合作開展了‘菌草栽培天麻實(shí)驗(yàn)研究’項(xiàng)目，與廣東省科學(xué)院生態(tài)環(huán)境與土壤研究所合作推進(jìn)‘昭通天麻林下種植連作障礙土壤因素’研究項(xiàng)目等，許多研究仍在進(jìn)行中，我們將持續(xù)做好基礎(chǔ)性工作，力求突破關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)更多產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地?！?/p>

據(jù)介紹，下一步，有關(guān)部門、企業(yè)將以綠色有機(jī)為抓手、品質(zhì)提升為核心、品牌打造為重點(diǎn)、精深加工為突破、科技創(chuàng)新為支撐，打造天麻交易市場(chǎng)、精深加工集聚區(qū)等。

點(diǎn)評(píng)

科技解鎖“綠色金礦”

作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，昭通天麻聲名在外。近年來(lái)，在政策扶持與市場(chǎng)需求的雙重推動(dòng)下，昭通天麻產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。不過(guò)，從整體來(lái)看，天麻產(chǎn)業(yè)化仍處于發(fā)展初期，存在不少瓶頸制約：一方面，由于天麻基礎(chǔ)性研究起步較晚，科研機(jī)構(gòu)及科技人才隊(duì)伍的作用未得到充分發(fā)揮，企業(yè)科研能力薄弱，導(dǎo)致產(chǎn)品加工重心長(zhǎng)期停留在原料生產(chǎn)和初級(jí)加工環(huán)節(jié)，高附加值產(chǎn)品開發(fā)嚴(yán)重不足；另一方面，天麻的藥用價(jià)值尚未完全挖掘，食用、保健、藥用并舉的產(chǎn)業(yè)開發(fā)體系也尚未健全，產(chǎn)業(yè)潛力未能充分釋放。

要實(shí)現(xiàn)天麻產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，關(guān)鍵在于進(jìn)一步強(qiáng)化科技支撐，切實(shí)提升產(chǎn)業(yè)科技水平。具體而言，需從以下幾方面發(fā)力。

深化產(chǎn)學(xué)研合作，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外相關(guān)科研院所的深度聯(lián)動(dòng)，引進(jìn)一批專業(yè)技術(shù)和高科技人才，重點(diǎn)攻關(guān)天麻藥理基礎(chǔ)研究、良種選育、生態(tài)種植技術(shù)及連作障礙等核心課題，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸。向精深加工增效益，通過(guò)引進(jìn)和培育優(yōu)質(zhì)精深加工企業(yè)，推動(dòng)天麻藥品、食品及保健品等高附加值產(chǎn)品開發(fā)，在拓展市場(chǎng)的同時(shí)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。以科技為紐帶整合資源，構(gòu)建“政府引導(dǎo)、科研機(jī)構(gòu)賦能、企業(yè)主導(dǎo)”的協(xié)同發(fā)展機(jī)制，系統(tǒng)完善食用、保健、藥用并舉的產(chǎn)業(yè)開發(fā)體系，激活天麻的多元價(jià)值。

昭通天麻產(chǎn)業(yè)前景廣闊，但挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。未來(lái)，需持續(xù)加大政策扶持與引導(dǎo)力度，以科技支撐為核心驅(qū)動(dòng)力，凝聚多部門、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的合力，不斷擦亮“昭通天麻”金字招牌，讓這份大自然的珍貴饋贈(zèng)真正轉(zhuǎn)化為烏蒙山區(qū)百姓持續(xù)增收致富的“綠色金礦”。

撰文：曹松

來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

編輯：郭晨澤