當(dāng)前正值松茸嘗鮮季。8月5日，記者走進(jìn)麗江忠義市場(chǎng)及和姑娘?云南特產(chǎn)總店，探訪松茸銷售及收購(gòu)情況，現(xiàn)場(chǎng)工作人員正加班加點(diǎn)地忙碌著。他們有條不紊地對(duì)新鮮松茸進(jìn)行細(xì)致分級(jí)，小心翼翼地打包、裝箱，每一個(gè)環(huán)節(jié)都透著對(duì)這份高原美味的珍視。隨后，這些松茸便通過物流發(fā)往全國(guó)各地。

和姑娘?云南特產(chǎn)總店負(fù)責(zé)人和慧英介紹，現(xiàn)在發(fā)送新鮮松茸，借助便捷的物流，最遲48小時(shí)就能送到消費(fèi)者手中?！笆袌?chǎng)需求十分旺盛，當(dāng)天采摘的松茸全部當(dāng)日發(fā)出，就是為了確保消費(fèi)者能品嘗到最鮮嫩可口的松茸?！?/p>

松茸被譽(yù)為“菌中之王”。今年因雨水充足，產(chǎn)量預(yù)計(jì)高于去年，成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要土特產(chǎn)。據(jù)和慧英介紹，按往年情況，松茸一般在7月20號(hào)以后才上市，而今年6月20號(hào)就已開始上市，上市時(shí)間有所提前。今年整體的松茸產(chǎn)量與平時(shí)相比較為平穩(wěn)，但價(jià)格降得比較厲害?！八越衲暌彩亲钸m合吃松茸的年份?！?/p>

據(jù)了解，在發(fā)貨量方面，以和姑娘?云南特產(chǎn)總店為例，每天通過順豐打包三次、發(fā)貨三次，店里一天大概能發(fā)出60-120件貨，其中發(fā)往廣東的數(shù)量在全國(guó)各地區(qū)中是最多的。同時(shí)，該店的各種野生菌干貨以及羊肚菌干貨等銷售情況也十分可觀。

值得一提的是，麗江松茸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其主要集中在老君山以及玉龍雪山這樣海拔較高的地方。今年整體的松茸銷量與去年相比呈上升趨勢(shì)，這份來(lái)自高原的美味受到全國(guó)更多消費(fèi)者的喜愛。