《山東藥用食用植物》出版發(fā)行

國(guó)家林草科技 2025年08月08日 08:28 北京

近日，山東科學(xué)技術(shù)出版社發(fā)行《山東藥用食用植物》一書，該書由山東省林草種質(zhì)資源中心種質(zhì)資源專家劉丹正高級(jí)工程師和仝伯強(qiáng)正高級(jí)工程師、山東中醫(yī)藥大學(xué)藥用植物專家孫稚穎教授等32位專家學(xué)者編著而成，由中國(guó)工程院曹福亮院士作序。

該書基于山東省草本植物種質(zhì)資源普查項(xiàng)目，通過全面野外調(diào)查與大量文獻(xiàn)研究編撰而成，系統(tǒng)梳理了山東省藥用食用植物資源，共收錄藥用食用植物90科284屬434種，配1060幅彩色圖片，兼具科學(xué)性與實(shí)用性。在內(nèi)容編排上，先概述了山東省自然概況、藥用和食用植物現(xiàn)狀及開發(fā)前景，再逐種展開詳細(xì)介紹——包括中文名、別名、學(xué)名、形態(tài)特征、生境分布、藥用及食用情況。

部分植物還設(shè)有附注，涵蓋近緣物種、《中華人民共和國(guó)藥典》收載情況、國(guó)家藥食同源目錄收錄信息、保護(hù)等級(jí)、藥用食用及禁忌等關(guān)鍵內(nèi)容。種類編排上，被子植物采用恩格勒系統(tǒng)，裸子植物采用鄭萬鈞系統(tǒng)，蕨類植物依照秦仁昌系統(tǒng)，確保學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)性。

《山東藥用食用植物》的出版，為山東省的藥食同源植物資源開發(fā)提供了豐富的基礎(chǔ)資料，是山東省大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源寶庫(kù)，同時(shí)幫助人們更精準(zhǔn)地認(rèn)識(shí)藥用食用植物、樹立安全食用意識(shí)，為全國(guó)藥食同源植物資源的開發(fā)與保護(hù)提供了有益的借鑒和參考。

來源：山東省自然資源廳（省林業(yè)局）

作者：劉丹