蛇皮果：別名沙叻，為棕櫚目、棕櫚科、蛇皮果屬、棕櫚系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲印度、中南半島至馬來群島等亞洲熱帶地區(qū)。我國(guó)截止2009年，引進(jìn)種植蛇皮果已有50多年的歷史。1895年命名。食用蛇皮果主要是吃里面的果肉，蛇皮果的果肉中含有大量的熱量和碳水化合物，同時(shí)脂肪和蛋白質(zhì)的含量也很多，另外還有以鐵和鈣為主的多種微量元素。這些成分都是人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必備物質(zhì)，因此蛇皮果就成了可以保障人體健康的一種特色水果。蛇皮果果肉含對(duì)人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經(jīng)常將它作為美容水果食用。

東南亞著名水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)際市場(chǎng)上頗受歡迎。其果肉是白中帶黃色，咬下去是很爽脆的感覺，而肉質(zhì)有些乾硬，略微有些酸澀。鉀含量最高的水果之一，果膠含量也很豐富，對(duì)人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽(yù)。

蛇皮果作物特征

植株相對(duì)較小，常雌雄異株，植株叢生，短莖或無莖，有刺。葉羽狀全裂，羽片披針形或線狀披針形，呈S形或鐮刀狀。果實(shí)球形、陀螺形或卵球形，頂端具殘留柱頭，外果皮薄，被以覆瓦狀反折的鱗片，鱗片頂尖光滑或呈刺狀尖，中果皮薄，內(nèi)果皮不明顯；種子1-3粒，長(zhǎng)圓形、球形或鈍三棱形，肉質(zhì)種皮厚，味酸或甜，胚乳均勻、堅(jiān)硬，具有從頂端孔穴，深侵入的種皮，胚基生。

蛇皮果種植方法

蛇皮果是地域性水果，對(duì)產(chǎn)地的光、溫、水等需求具有專一性，如對(duì)溫度要求較高。適溫20-30℃。選擇新造林地需要考慮海拔、水分和透光度。蛇皮果可種植于海拔300-600m的土地上。對(duì)水分要求較高，要求全年濕潤(rùn)。新造林分要求遮蔭，因此可種植于現(xiàn)有林分下，對(duì)于林分的樹種組成沒有限制，針葉樹和闊葉樹都可以，但要求林冠層需要20%-30%的透光度。種植2-3年后可以承受全光照。

蛇皮果繁殖方式

育苗方法有萌蘗條育苗和種子育苗兩種。萌蘗條育苗即在母株萌發(fā)的多條萌蘗條中選擇粗壯的萌蘗條，從頂部往下套進(jìn)塑料容器，裝上土壤或稻糠，經(jīng)過2個(gè)月后待萌蘗條長(zhǎng)出更多的根時(shí)將其切離，將其移植到竹編容器內(nèi)繼續(xù)培育。移植時(shí)將萌蘗條的葉片剪掉一半，用尼龍繩或竹蔑條捆緊，放在竹編容器后澆上稀泥，置于遮陽網(wǎng)下繼續(xù)培育。

蛇皮果開花形態(tài)

花序生于葉聞，雌雄花序異型，雄花序具有分枝，著生幾個(gè)柔荑狀圓柱形的分枝花序，總花序梗及分枝被包于宿存的佛焰苞內(nèi)，雄花成對(duì)著生于小佛焰苞（苞片）的腋部，通常伴隨著有毛的小苞片。雌花序分枝比雄花序的少，但較大。雌花成對(duì)著生或單生，比雄花大。

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