平臥菊三七是菊科，三七屬植物；為多年生草本藥食兩用植物。 2012年第8號衛(wèi)生部公告允許平臥菊三七為普通食品。2013年農(nóng)業(yè)部批準平臥菊三七為綠色食品。從此，平臥菊三七蔬菜作為一種特色蔬菜可以放心走進老百姓的日常生活中。

主要功效：它是一種藥食兼用的保健養(yǎng)生植物。同時，具有提高人體免疫力，抗流感病毒，對抑制乙肝、降血糖、降血壓等有著顯著的功效。

目前已經(jīng)開發(fā)出來的系列菜肴品種有20種左右。