野葛：別名葛_葛根_葛藤_甘葛，為豆目、豆科、葛屬、豆目系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲東南亞至澳大利亞熱帶、亞熱帶地區(qū)。我國除新疆、青海、西藏外，各地均有分布。野生于海拔1700m以下較溫暖潮濕的坡地、溝谷、向陽矮小灌木叢中。1947年命名。葛根、藤莖、葉、花、種子及葛粉均可入藥，葛根藥用價(jià)值最高。葛根味甘辛、性平，有升陽解肌，透疹止瀉、除煩止渴之功能，用于傷寒、溫?zé)犷^痛、煩熱消渴、泄瀉、痢疾、癍診不透、高血壓、心絞痛、耳聾等癥的治療。

葛根是我國傳統(tǒng)中藥材，衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食同源植物，兼具營養(yǎng)保健功效，塊根還含淀粉可制葛粉或釀酒。葛粉、葛花可用于解酒。莖皮纖維可供織布、造紙、編制繩索，十分耐用。古代葛衣、葛巾均為服飾。葛根地下生長極快，每天可生長2.5cm左右。

野葛作物特征

多年生草質(zhì)粗壯藤本植物，長可達(dá)8m。全體被黃色長硬毛，莖基部木質(zhì)，有肥厚圓柱狀的塊狀根。羽狀復(fù)葉具3小葉，托葉背著，卵狀長圓形，具線條。小托葉線狀披針形，與小葉柄等長或較長。小葉三裂，偶爾全緣，頂生小葉寬卵形或斜卵形，先端長漸尖，側(cè)生小葉斜卵形，稍小，上面被淡黃色、平伏的蔬柔毛。小葉柄被黃褐色絨毛。

野葛種植方法

適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)，多分布于。人工種植以土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土為佳。栽培3-4年采挖，在冬季葉片枯黃后到春季發(fā)芽以前進(jìn)行。先制去整藤，挖出塊根，切下根頭作種，除去泥沙，刮去粗皮，切成斜片，或?qū)ζ屎笄谐蓧K，既可直接曬干或烘干，也可用鹽水或淘米水浸泡，再曬干，這樣色更白，品質(zhì)更好。葛根品相以塊肥大、色白、粉性足，纖維少者為佳。

野葛繁殖方式

3-4月播種。種子用30-35℃清水浸泡24h，取出晾干表面水分，點(diǎn)播。壓條當(dāng)夏季生長繁茂時(shí)，選健壯枝條，用波狀或連續(xù)壓條法。將葛藤埋入土中使其生根。生根以后，施清淡人畜糞水，并勤除雜草，待次年早春末萌發(fā)以前，剪成單株，挖起栽種。扦插在早春未萌發(fā)前，選擇節(jié)短、生長1-2年的粗壯葛藤，每2-3個(gè)節(jié)剪成一段，每穴扦插2-3根，插后及時(shí)噴水。根頭繁殖在冬季采挖時(shí)，切下10cm左右長的根頭，直接栽種。

野葛開花形態(tài)

花期9-10月，果期11-12月。總狀花序腋生，中部以上有頗密集的花。苞片線狀披針形至線形，遠(yuǎn)比小苞片長，早落。花2-3朵聚生于花序軸的節(jié)上。花萼鐘形，被黃褐色柔毛，裂片披針形，漸尖，比萼管略長。花冠紫色，旗瓣倒卵形，基部有2耳及一黃色硬痂狀附屬體，具短瓣柄，翼瓣鐮狀，較龍骨瓣為狹，基部有線形、向下的耳，龍骨瓣鐮狀長圓形，基部有極小、急尖的耳。子房線形，被毛。莢果長橢圓形，扁平，被褐色長硬毛。

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