近日，祥云縣總工會(huì)2025年西式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)班在云南驛鎮(zhèn)舉辦。

為確保培訓(xùn)質(zhì)量與實(shí)效，本次培訓(xùn)特邀資深西點(diǎn)師擔(dān)任講師，采用“理論授課 實(shí)操訓(xùn)練”教學(xué)模式，系統(tǒng)講解面團(tuán)發(fā)酵原理、原料配比科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)安全規(guī)范等核心知識(shí)，并通過(guò)“手把手”教學(xué)與反復(fù)實(shí)操訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)員對(duì)原料用量、烘烤溫控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的把控能力，確保學(xué)員掌握“即學(xué)即用”的就業(yè)技能。

50名參訓(xùn)學(xué)員順利完成了120個(gè)課時(shí)的學(xué)習(xí)并參加了西式面點(diǎn)師初級(jí)考試，通過(guò)考試的學(xué)員可獲得西式面點(diǎn)師初級(jí)證書(shū)。“沒(méi)想到我也能做出這么漂亮的蛋糕！這門(mén)手藝非常實(shí)用，無(wú)論是對(duì)以后自己開(kāi)店還是給家人做，都有幫助?！痹颇象A村9組村民張松梅說(shuō)。

下一步，云南驛鎮(zhèn)將繼續(xù)聚焦勞動(dòng)力市場(chǎng)需求，開(kāi)展更多元、更精準(zhǔn)的技能培訓(xùn)項(xiàng)目，拓展了農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)渠道和機(jī)會(huì)。