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湖水煮魚，銅鍋飯，酥油打茶，摩梭民族餐……

 

在瀘沽湖，美食不僅是果腹之物，更是摩梭文化的鮮活載體，這些帶著湖水氣息與民族特色的美食，就是一場喚醒味蕾、直達(dá)心靈的深度體驗(yàn)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好美味

 

火塘湖水煮魚。選用稻田魚，用臘肉炒過后，用清澈的湖水燉煮，撒少許鹽和蔥段，魚肉細(xì)嫩鮮美，湯汁回甘，盡得湖鮮本味；

 

 

 

 

 

 

 

 

 

很好吃哦

 

炭火烤雞。選用優(yōu)質(zhì)的本地雞，大塊烤制，火候要把控好，翻烤速度要勤、快，搭配辣椒粉，香而不辣；

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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美食奇遇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豬膘肉。是摩梭人待客最高禮節(jié)的象征，它是將整頭豬去除內(nèi)臟和骨頭，填入香料縫合，腌制成琵琶狀，經(jīng)數(shù)年風(fēng)干而成，形成獨(dú)特的味道，肥而不膩，回味無窮。

 

 

 

還有坨坨雞、松茸刺身、摩梭香腸、炒洋芋、油炸野生菌、開花洋芋、面蒿粑粑……都是到摩梭人人家必備的菜肴。

 

摩梭民族餐

 

當(dāng)湖風(fēng)拂面，美食在口，瀘沽湖的“味道”，早已超越了食物本身，成為關(guān)于自由、愛與自然的永恒記憶。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這個國慶

 

來瀘沽湖吧

 

別忘了提前清空你的胃！

                          

 

 

部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

 

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采寫/羅華

編輯/羅華

二審/石瑩華

終審/沙建軍

監(jiān)制/阿福香