這幾天，位于澄江市?？阪?zhèn)的撫仙湖國有林場(chǎng)帽天山林區(qū)白蟻雞樅菌仿生種植基地內(nèi)，技術(shù)人員正仔細(xì)檢查白蟻巢穴的生長(zhǎng)狀況，這些白蟻是雞樅菌仿生種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它們通過筑巢活動(dòng)為菌菇生長(zhǎng)營(yíng)造理想環(huán)境?；刎?fù)責(zé)人、澄江市林下經(jīng)濟(jì)暨研學(xué)博士工作站負(fù)責(zé)人孫浩介紹：“我們?nèi)斯ね段褂邪紫伒男畔⑺睾蜕锊牧系酿D料，引誘白蟻來定點(diǎn)取食，這一堆森林培菌白蟻就會(huì)變成長(zhǎng)出雞樅菌的一種特殊種群?！?/p>

雞樅菌是與培菌白蟻共生的珍稀食用菌。據(jù)孫浩介紹，在自然條件下，僅約5%的野生白蟻巢能產(chǎn)出雞樅菌。通過建立“白蟻種苗 菌種幼苗”雙接種體系，結(jié)合“土堆 控溫薄膜”的仿生蟻堆技術(shù)，使種植單元出菇率3年內(nèi)提升至80%，較自然發(fā)生率提高16倍，成功實(shí)現(xiàn)這一珍稀菌種的可控化培育。“人工栽培雞樅菌采取的是林下模式，現(xiàn)在我們的實(shí)控區(qū)在4000畝左右?！睂O浩說。

該項(xiàng)目采取“公司 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)幫扶模式，通過與玉溪市林草局以及當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)合作，帶動(dòng)40余戶農(nóng)戶參與?；靥峁┓N苗、技術(shù)，農(nóng)戶以勞力入股，前3年回本后，后續(xù)40年至70年收益全歸農(nóng)戶。目前，基地已完成4000窩菌菇種植，采收期為每年的6月至10月，7月至8月為豐產(chǎn)期。

在龍街街道養(yǎng)白牛社區(qū)，西梅種植項(xiàng)目正穩(wěn)步推進(jìn)。2200畝土地上，30萬株西梅樹苗茁壯生長(zhǎng)。項(xiàng)目副總經(jīng)理周豐介紹，基地堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，全程不用化肥農(nóng)藥，樹下套種大豆、南瓜等作物，既控草又養(yǎng)地，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏。預(yù)計(jì)后年果樹會(huì)逐步掛果，成熟期一棵樹的成果能達(dá)50公斤。

據(jù)了解，該項(xiàng)目除了西梅種植基地的基礎(chǔ)建設(shè)，后續(xù)還將完善物流、倉儲(chǔ)及深加工等配套產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目當(dāng)前日均可提供數(shù)百個(gè)就業(yè)崗位，成熟期用工規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)每天2000人，可帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就業(yè)增收，形成“企業(yè) 基地 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。

從雞樅菌種植的技術(shù)突破到西梅產(chǎn)業(yè)布局，澄江市以生態(tài)為基、科技為翼、惠民為旨的發(fā)展理念，讓林下空間煥發(fā)勃勃生機(jī)。